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老白茶的茶市場真相:10年老白茶你信嗎?

時間:2017-09-11 15:50   來源:彩票app官網    作者:彩票app   
現在茶市場上老白茶有多少?可以告訴你,很多很多。現在市場上有多少“老白茶”是真正的老白茶?可以告訴你,很少很少!
 
調查:10年陳的“老白茶”遍地都是

隨便到茶葉市場逛逛,就會發現老白茶真是多如牛毛啊,動輒5年陳、10年陳。很多寫著“老白茶”字樣的茶餅、茶盒等都被擺在顯眼的位置。
 
在一家專營白茶的門店,一位店員給小編展示了多款陳年白茶,有三五年的,也有很多十年八年的,最久遠的到了1999年。最有意思的是,1999年的這款茶餅,竟然還有100多餅。小編想說,1999年,那會兒你們還不知道白茶是神馬玩意兒吧?
白茶,多產於福建福鼎、政和縣一帶,以福鼎的最為正宗,近年來因其具有降糖、降脂、解毒、抗氧化等功效受到關注,而老白茶被認為保健功效更佳,有“一年茶、三年要、七年寶”的說法,甚至成為部分消費者收藏的熱點。但隨著白茶市場的日漸升溫,市場也變得越來越複雜了,很多老白茶都真假難辨。
 
真相:很多“老白茶”並非自然發酵而成
 
空格茶葉采摘基地——福鼎市點頭鎮的茶農老林,生活在白茶世家,自己也有37年的種茶、製茶經曆了。他告訴我們,白茶市場長期以來都不溫不火,也就是在近幾年才熱起來,以前做白茶的人能賣的都賣了,賣不掉的,也很少去刻意收藏,即使有,量也是非常少的。老林自家10年以上的老白茶,現在隻剩2002年的幾斤壽眉了。因此,老林提醒說,市場上7年以上的老白茶,大多數都是不可信的,尤其是量比較大的。
“目前市場上,出現了不少餅狀的老白茶產品。”一位資深茶商提醒茶友,“那些號稱存放了十年以上的白茶餅,就值得推敲懷疑了,因為白茶模仿普洱茶的工藝進行壓餅,是近七八年的事。”另外,他表示,還有一種“老茶”也需要提防,“有個別商家會將部分陳年茶和一些新茶摻在一起,當作老茶賣高價。”
  
據了解,真正意義上的老茶,大部分都是在溫度、濕度適中,通風透氣,清爽無雜味的環境下緩慢自然發酵的過程,這樣才能保證良好的品質。但市場上的一些“老白茶”可能並不那麽純天然。銷售白茶多年的茶老板說,近年來的白茶熱,也使得部分商販開始作舊茶葉。“通過製造高溫、高濕、通風不暢的環境,人為加速茶葉陳化。但這樣的茶葉與自然發酵的老白茶相比,口感等大相徑庭,甚至還可能影響人的健康。”

建議:白茶茶市場亂象太多,想喝好茶最好還是自己收藏

世界這麽大,白茶怎麽辯?其實,辨別真假老白茶,還是有一些方法的但是說實話,哪怕是製茶多年的老茶農,也有看走眼的時候。
現在市場上老白茶真假難辨,如果要想喝上真的老白茶,建議還是自己收藏,每年收藏一些,以後自己就有不同年份的老白茶可以喝了,這是最穩妥的做法。